هذا الكتاب من كتب الطبخ المميزة في هذا الشهر الكريم و كما يظهر من عنوانه وجبات رمضان و هو للطاهية التونسية نوفيسة الكوش . و من وصفاتها في هذا الكتاب نجد : شربة الشعرية بالجزر ، شربة الطماطم ، شربة السميد بداز ، حساء بالسميد ، امشبكة (الزلابية) ، مسمن على شكل مقروط ، كنافة بالفستق و العسل ، بحلاوة ، كعب الغزال ، البوشنخة ، شباكية بزيت الزيتون ، المقروط ، المسمن المحشو ، بطبوط بالسمن ، حرشة
Post a Comment